どろ焼お好み焼＾＾鉄板ダイニング喃風天草店：播州ひね鶏の和風サラダ

2012年10月21日

サラダ4種より「播州ひね鶏の和風サラダ」のご紹介で～す

「播州」とは喃風&私のふるさと姫路のこと
「ひね鶏」とは「ひねたにわとり」つまり「成長した鶏」＝親鳥のことです
ひね鶏はタレで煮付けて細切りにしてあり、玉ねぎと和えてポン酢で食べる「ひねポン」というメニューもあります kimochi48

若鶏のように柔らかくありませんが、かめばかむほど良い味わいですよ hime18

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Posted by ナンプー at 19:17 │Comments(2) │グルメ

この記事へのコメント

姫路弁で、「ひねた」は、成長したになるんですか？
「ひねた」って、「ひねくれた」って意味で使います。
方言って面白いですね（＾＾

今度食べてみたいです（●＾＾●）

Posted by 原田鈑金塗装

at 2012年10月21日 22:30

原田さん

「ひねくれた鶏がのったサラダ⁉」だったら
面白い〜 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

難しいですが、姫路でのニュアンスは「ひねた」＝「大人びた」「子供らしくない」って感じですね〜で＝「オトナの」になるようです)^o^(

Posted by ナンプー at 2012年10月21日 23:38

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