どろ焼お好み焼＾＾鉄板ダイニング喃風天草店

今日で最後となりました
　　　　　生ビール祭り
一番搾り生ビール全部1杯290円

私は昨夜♂1名＋♀2名の3人で14杯呑みましたヨ
　　　　　（＋各自日本酒・焼酎・ゆず酒ほか）
けっこうすごくないですか

あ、そのあと2次会行ったんだった
　　　（それは別バラ）　  

ここは栖本温泉河童ロマン館　　　　　↑茜　大介さん（兄）
大衆演劇場があって宿泊も宴会もできる温泉ですが・・
今年末で大衆演劇公演が終了するという情報が入り


写真は「劇団紫吹」さん　　　　　　　↑要　正大さん（弟）
去年も今年も5月の1ヶ月間河童ロマン館を沸かせてくれました
遠くからファンが団体でバスに乗って栖本まで来ました
劇団員のお父さんが大阪から観に来て「天草ええとこやなぁ」と言ってくれました
喃風で劇団の方全員と一緒に「どろ焼」を食べました

でももうこの人たちが天草に来る事は出来なくなりました
他の劇団さんも同じです
天草のよかところがひとつ無くなりました

　河童ロマン館へ行く途中の景色
これまではウキウキで車走らせたていたけれど・・・


  

　生ビール290円祭り今日と明日のあと2日間になりました
ビールによく合うキムチシリーズは好評につき継続が決定

　　　どろ焼豚キムチ　
　　　豚キムチもんじゃ　
　　　豚キムチ焼そば　
　　　てっぱん豚キムチ　　の4種です

　←焼そばの画像が荒いのは
　　　　　　　　　　　　　　iPadで撮ったから　　やっぱりデジカメの方が綺麗ですね～

　←こっちがデジカメで撮った「あおさ入りどろえび」の図　
　　　　　　　　　　　　　　　　ネ、全然違うでしょう　  

これがメニュー表にのらない裏メニュー
「ねぎマヨ月見焼うどん」です
　←以前のメニュー表拡大して見てね
季節はもう秋
月見うどんの出番が来たかと思いきや裏メニューのまま
お月様は日のあたる場所へは出られないのでした
でもファンがいるから大丈夫
ウラめにゅぅからは無くさないよ

ご注文お待ちしています  

店内のご紹介でーす
お座敷席
6～7名がけ1卓と4名がけ２卓あります
掘りごたつ式でテーブルを動かして一つにつなげることが出来ます
宴会に最適ですね

テーブル席です
４名がけ６卓と６名がけ１卓と２名がけ１卓あります
お店全体で４６席。貸切でのご利用も出来ますよ

コースお料理は1800円・1500円・1000円　の３コース
飲み放題つきは「全部飲み放題＋1500円」と「ソフトドリンクのみ飲み放題＋700円」で分けてご注文できるのでお得ですよ
皆様のご予約お待ちしています
  

あと4日間となってしまいました
生ビール祭り　1杯290円
何杯でも全部1杯290円ですよ
女子の最高記録は　4名様で16杯惚れます


これは「くいだおれ・太郎」くんの双子の弟で「飲みだおれ・二郎」くんです
今は無職

　じゃ「大人の塩モダン」で一杯やりますか
↑内部を公開中　拡大してね  

喃風は兵庫県姫路市発祥の関西系お好み焼のお店なのに・・・
広島焼（広島風お好み焼）が新メニューに出たんです
熊本は地理的に近いせい？か広島風のお店が多いようですね
有名なのは熊本市の「都一」さん　深夜に行列です

関西風お好み焼は生地とキャベツ、具を全部一緒にまぜまぜして焼くけど
広島風お好み焼は生地＋そば＋キャベツ＋もやし＋玉子・・と別々に重なっていきますね
はっきり言って全然別の食べ物
関西人は広島風を「あんなんお好み焼やない」と言うし、広島人は「広島焼がお好み焼の大道ばい」と言う

で喃風の広島焼は？というと関西人が広島人に教わって作っただけあって
関西チックな広島風だと私は思います
薄皮の生地にはしっかりだしが効いていて、中のそばにもカツオを効かす
熱烈な関西風お好み焼支持者だった私も今や無党派層
美味しけりゃイイじゃんってウワキしてます

いちどお試しくださりませ



  

半熟玉子のチーズモダンです
去年までは秋限定メニュー「月見チーズモダン」という名前だったのですが
季節が変わっても「月見～」が食べたいというお客様が多く
メニューにのらない「裏メニュー」でやっておりました
それで今年の改定で「表メニュー」に昇格しました＜ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ＞
半熟玉子から流れ出る黄身を焼そば入りのモダン焼にからめて食べる⇒⇒とろとろチーズもからめて食べる⇒　サイコー

ちなみに裏メニューとして「ねぎマヨ月見焼うどん」が存在しています
前からのおなじみさんか、このブログを見た人か、スタッフしか知らない事実
フフフ・・・　　　　ご注文お待ちしています  

どろ焼の食べ方説明で～す
左の丸いうつわ（とんすい・といいます）に右のつぼに入ったあつあつのだし汁を注ぎます
どろ焼を専用のスプーン（ちょっと細長でお口に入りやすくなっています）で
一口づつすくって、だし汁も一緒にすくってお召し上がりください
お好みでだし汁の中にネギを入れたり、お席に備え付けの「だしソース」を加えたりして
別の味を楽しむ事も出来ます

どろ焼の達人になると
　　　「だし汁はつけずにソース＆マヨネーズをかけてスプーンですくって食べる」　
　　　「だしソースだけつけて食べる」
　　　「激辛ソースにチャレンジする」
などオリジナルな食べ方を楽しんでおられます
　　　私はごはんの上にどろ焼をのせてだし汁をかけて「どろ焼丼」で食べたことがあります

イケる食べ方を発見された方は教えてくださいネ～

←ソース類がいっぱいで楽しいよ


  

喃風天草店の焼酎棚（特注）でーす
現在45種類
けっこうなプレミア焼酎ぞろいです
が・お安くしてます
　薩摩茶屋
　玉露
　鶴見　
　黒糖朝日
　栗焼酎里山　　　　400円
　
　赤兎馬
　伊佐舞
　田倉
　松露
　元老院
　菊姫「加賀の露」　　450円

　三岳
　赤霧島
　なかむら
　伊佐美
　安納
　竃猫
　夢づる
　吉兆宝山
　大石長一郎　　　　500円

　佐藤黒
　富乃宝山
　穣・なかむら
　6代目百合原酒
　夢想仙楽　　　　　650円
　
　魔王　
　萬善　　　　　　　800円

　森伊蔵　　　　　　1500円　　他　こんなかんじです

なくなり次第どんどん銘柄いれかわります
蔵に80種くらいあるけど一度に棚に置けないから・・・
飲みに来てね


　　　

　

　　
　
　　  

喃風スタッフ瞳ちゃんでーす（左）
いつもはでかい鉄板の前でどろ焼・お好み焼　焼いてます
こう見えてベテランです
ホール係も笑顔と元気で頑張ってます　会いに来て下さいネ
おとなりは同級生のえりちゃん　女子会かな

そしてこれは『オム焼そば』

食べたくなっちゃた
  

記録更新
5名様で生ビール30杯
約一樽に相当？？
全員おみごとな飲みっぷりでした

生ビール祭りは8月31日まで
一番搾り生ビールが何杯飲んでも1杯290円です
チャレンジャーお待ちしています
1杯からですﾖ  

新メニュー「マヨチーズのとまともんじゃ」作りま～す

鉄板の温度は220度　すぐに固まり始めます

焦げ付かないよう素早く混ぜます　混ぜます

もっと速く混ぜて混ぜてまぜて

出来上がり


店長でした
後は客席鉄板でお焦げをつくりながらながらどうぞ  

今日も暑い中喃風天草店にお運びのお客様
ありがとうございま〜す
暑い時にナゼかアツい鉄板焼が食べたくなる不思議
焼肉もお好み焼も夏の食べ物なんですねー
これは『雲仙ハム』です
どろ焼・お好み焼が焼けるまでにお客席の鉄板で焼いて食べていただくメニューです
雲仙の小さな会社が作っているこだわりのハムで鉄板でかるく焼くととても美味しい
リピート率高いです
8月31日までは一番搾り生ビールが全部一杯290円
ビールのお伴に『雲仙ハム』オススメです
  

　喃風天草店がオープンしたのは2年前の4月でした
当時高校生だったお客様が社会人や大学生になって
多くは天草を離れておられます
そんなお客様方が天草に帰省されたとき
ご家族で、同級生同士で、喃風に集合して下さる
そんな光景がうれしいこの頃です
だから今日もチョ～暑いけど
夏もいいな　と思います

喃風天草店は元旦以外年中無休今日も元気に頑張ります  

どろ焼でーす
スプーンですくって和風だし汁につけて食べます
　　「明石焼」みたいなイメージです
だしにつけずにソースやマヨネーズで食べるのもGood!です

では10種類のどろ焼から最近のベスト3をランキング
　　第1位　どろ焼もちチーズ　　もちとチーズってどうしてこんなにベストカップルなんでしょう
　　第2位　どろ焼豚キムチ　　　ガツンとくる深みのある辛さが人気　　　　　　　
　　第3位　どろ焼ミックス　　　　豚トロ・イカ・えび・すじこん　4種の具沢山が楽しめます

テイクアウトもＯＫです　お電話いただいてから約15分後の仕上がりとなります
ご利用・ご来店お待ちしています  

　天気良すぎですね～
冷たぁい生ビールが欲しいゾ!!

で、ビールに良く合うキムチシリーズ作りました
　　1.どろ焼豚キムチ　　740円
　　2.豚キムチ焼そば　　700円
　　3.豚キムチもんじゃ　　780円
　　4.てっぱん豚キムチ　　490円
どうですか？飲みたくなりませんか
生ビール祭り開催中、1杯290円だし
あ～、はよ仕事終わらんへかなーー  

喃風天草店がオリジナルで開発した「大人の塩モダン」
にんにく塩だれ味でビールにとっても合う！
やみつきです。  

生ビール祭り開催中！
一番搾り生ビールが1杯290円です
3杯飲んでも870円なんてお得過ぎる～
～8月31日まで昼夜毎日開催中
喃風でお好み焼・もんじゃ焼で冷た～い生ビール、いかがですか？

11：30～14：30（ＯＳ14：00）
17：30～24：00（ＯＳ23：15）　定休日なし　Ｐ有（上町駐車場）