2013年01月07日
40ｃｍのクロ貰いました♪
原板さんのお誕生日会の時に、MONさんのパパが「明日船で釣りに行くので釣れたら持ってきてあげる」と言って下さいました
夜、店長から「原板さんから魚が届いています」とメールが。
「魚」とはどういう状態かな～
3枚おろしになっていたら後はカンタン、もしお刺身になっていたら食べるだけ
そして店の冷蔵庫の中には ↓ジャン
そのまんまや～
約40ｃｍの大きなクロ
目が生きています
自宅に連れ帰り、約2年ぶりの出刃包丁の登場（ダイジョウブか）
なんとかなりました
刺身包丁は時々使っています
中骨は塩焼きに↓ 全部食べて成仏させてあげる
（元釣り人）
大きすぎて一度に焼けないので上半身は後ほど時間をかけて焼きます
メインのお刺身
とっても美味しかったので冷酒「酔鯨」がすすみました
ごちそうさまでした おとうさ～んありがとうございました～
夜、店長から「原板さんから魚が届いています」とメールが。
「魚」とはどういう状態かな～
3枚おろしになっていたら後はカンタン、もしお刺身になっていたら食べるだけ
そして店の冷蔵庫の中には ↓ジャン
そのまんまや～
約40ｃｍの大きなクロ
目が生きています
自宅に連れ帰り、約2年ぶりの出刃包丁の登場（ダイジョウブか
）
なんとかなりました
刺身包丁は時々使っています
中骨は塩焼きに↓ 全部食べて成仏させてあげる
（元釣り人）
大きすぎて一度に焼けないので上半身は後ほど時間をかけて焼きます
メインのお刺身
とっても美味しかったので冷酒「酔鯨」がすすみました
ごちそうさまでした おとうさ～んありがとうございました～
連れ帰って、ぜ～んぶ食べたん？
刺身の半分は皮をはがずに、皮の部分に熱湯をかけて
サッと氷水で冷やして刺身にするのも美味しいです。
残ったおさしみは、しょうゆに付け込んで
お茶漬けも、うまいです。
クロ＝グレ＝メジナですね
一人でぜ～んぶ食べましたヨ！
ワイルド？
「大きな魚は翌日のほうが美味しい」と聞いていたので一冊だけ翌日に取っておいて刺身にしたら本当に美味しくなっていました♪
頭まで完食（骨は食べてませーん）
ＲＹＵさん
皮を食べるためにウロコを取ろうとしたら激しく飛び散って、私の顔にウロコが生えたので断念しました・・・
原板さん
思いっきり新鮮保証のお魚なので今回はヅケにせず短冊のままパーシャル保存 翌日お刺身にしました
甘さが増してさらに美味しくいただきました^^
ありがとうございました!!