どろ焼お好み焼＾＾鉄板ダイニング喃風天草店

サラダ4種より「播州ひね鶏の和風サラダ」のご紹介で～す

「播州」とは喃風&私のふるさと姫路のこと
「ひね鶏」とは「ひねたにわとり」つまり「成長した鶏」＝親鳥のことです
ひね鶏はタレで煮付けて細切りにしてあり、玉ねぎと和えてポン酢で食べる「ひねポン」というメニューもあります
若鶏のように柔らかくありませんが、かめばかむほど良い味わいですよ

  

ずっと「次は親子丼」と決めていました
でも誰かのブログで「牛丼」を見て迷ってしまいました
でも初志貫徹　賀茂川さんへ「親子丼」を求めて


アップにすると「トロトロ」具合がよくわかるでしょう

前夜の飲み疲れ（胃）にもかかわらず完食です
「アイスコーヒーのサービス」よっちゃんさんアリガトウございます

お店は満席、次々と入れ替わるお客さん達
お忙しいのに話して下さってありがとうございました

お腹も満たされたところで「河童ロマン館」へ行って参りま～す
  

人気鉄板焼メニュー「たっぷり野菜のスクランブルエッグ」で～す

玉子をトロトロに仕上げるのに「隠し味」が入っています
野菜は、じゃがいも、ナス、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマンの5種類がたっぷりです
味の決めてはトマトドレッシング
ご飯にもビールにも合いますよ  

「うどんモダン」が出来ました

新メニュー　＝「新サービス」です
「豚モダン焼」「半熟玉子のチーズモダン焼」「すじこんモダン焼」「喃風ミックスモダン焼」の中に入っている「焼そば」を「焼うどん」に変えられるのです
昨日作ったのは↑「豚うどんモダン」　　お値段そのまま700円
焼そば入りの「豚モダン焼」よりもボリュームがあります

↓出来上がり　ソースを塗る前


↓ソースと青のりで


これはイケる～

モダン焼をご注文される時に「うどんで、」とスタッフにお申し付け下さいね
テイクアウトもできますよ  

今年も11月2~5日にポルト周辺で開催される「街中ギャラリー」
昨年、喃風となりの空店舗にはとんぼ玉の「アートフラッシュ」さんがお店を出されました
とんぼ玉の販売のほかに「オリジナルグラス・ジョッキ」の作成があってさっそく一つ作って頂きました
↓世界でたった一つ「劇団紫吹　茜大介グラス」

↓元になったお写真　　グラスの写真が読み取りにくいですがまったくお写真通りの出来栄えですよ

↑ココにいるのが私

毎日このグラスでビールを飲んでます
みなさんも愛犬のお写真などで作ってみませんか～　
「愛はかげろう」を踊る大ちゃん　　鹿児島出水の「鶴の里」にて


  

喃風の元祖 《鉄板たこ焼き》
だし汁につけて食べる 明石風たこ焼き

新メニュー 《ロールたこ焼き》
ソース＆マヨネーズで食べる 大阪風

どちらのたこ焼もパッと見たこ焼きに見えない
でも味はちゃんとたこ焼きですよ
とっても柔らかいのでスプーンですくってお召し上がり下さいネ
  

昨日「やっぱり太陽さんのブログ」〇ッコリで盛り上がったところで、我が家の冷蔵庫に大量の「マッコリ」が眠っている事を思い出しました～

　　こんなに
「梨まっこり」「かぼちゃまっこり」「生まっこり」と飲み干したところで「生マッコリ」が一番美味しいと分かったので、喃風のメニュー入りしました
「マンゴーマッコリ」と「パインマッコリ」は配合割合がキマるまでかなり試飲しました
で、そのあとしばらくマッコリしたくなくなって放置
でも美味しいので今日からまた飲むことにします　太陽さんアリガトウ
みなさんも喃風にマッコリしに来て下さいね～  

豚たれ丼　　420円

高校生BOYsの リピート率No1メニューです
秘伝のタレをからめた豚トロ、モヤシ、玉ねぎに玉子を投入
半熟にとじたら丼の中へGO

オススメです  

喃風天草店はテーブルごとにロールスクリーンで仕切れるようになっています




ちょっとした個室風になります
ゆっくり落ち着きたいときやデートのとき（？）に向いています
（↑こちらは天てん&ともさんご夫婦が赤く彩ったお席

お座敷席もこの通り

もっと下のほうまで下ろす事もできますよ

ご希望のお客様はご自由に下ろして頂くか、スタッフにお申し付けくださいね


↑8種のヘルシー野菜玉　ごろごろ野菜のニューフェイス  

「とんぺい焼」390円です

豚トロを溶き玉子ではさんで半とろに焼き上げます
ソース&マヨネーズで食べる 「スナック」感覚、「おつまみ」として、はたまた「ご飯のおかず」にも万能のＢ級グルメです

豚とろを「イカ」に変えると「イカ平」、　
「えび」に変えると「えび平」
「たこ」だと「たこ平」に
なんか笑えるネーミングですね  

「超簡単！ガトーショコラ」というレシピを見つけたので、ン年ぶりにケーキを作ってみました

なんと所要時間10分
次からは5分で出来そうです
ホント～に「超々カンタン」

しか～～し
硬っっ　包丁が通らへんっ　なんでやぁ～
　　　（たぶん加熱のしすぎかと）

無理矢理「割りました」

ばりぼり言わしながら4人で完食しました
再チャレンジは・・・・しません

「超カンタン・ガトーショコラ」のレシピをお知りになりたい方は
喃風天草店☎24-0423までどうぞ  

現在喃風のもんじゃ焼きは7種類
明太マヨもんじゃ

定番人気もんじゃです
おすすめトッピングは「もち」

ジャガバターもんじゃ

やさしいお味の新商品
おすすめトッピングは「明太子」

ミックスもんじゃ

豚とろ・えび・イカ・すじこんが入った具沢山もんじゃ
さらにトッピングするなら「豚なんこつ」でカンペキ

マヨチーズのとまともんじゃ

アラビアータソースのピリ辛イタリアンもんじゃ
おすすめトッピングは「えび」

豚キムチもんじゃ

豚とろとキムチで深みのあるピリ辛もんじゃ
おすすめトッピングはキムチと相性の良い「たこ」

もちチーズ明太もんじゃ

人気Ｎｏ1もんじゃ
おすすめトッピングは「チーズ」　これで「もちダブルチーズ明太もんじゃ」完成

ねぎマヨもんじゃ

こちらも人気定番商品
おすすめトッピングは「豚とろ」

トッピングを変えると自分だけのオリジナルもんじゃが色々楽しめますよ
喃風流「どろもんじゃ」　どうぞ召し上がれ  

昨夕 仕事を終えてから熊本市内へ
夜のうちに天草へ帰らないといけないのではオアズケです

↑「沖縄焼そば」　仕事柄「焼そば」に興味があります
麺が平たくて汁の少ないチャンポン　ってカンジです
沖縄の食材「スパム」入り


「島うた大ちゃん」「島うたしげちゃん」「島うた達ちゃん」と3店舗もあるそう

↓「島らっきょう」　これは美味しい
もっとたくさん食べたい～～　　が、ビールが欲しくなる味なので今日は


↓「うみぶどう」　これも美味しい～　　プチプチがイイ


いつもなら　「夜はこれから」なんだけれど

ブッ飛ばして天草へ
1時間30分で帰り着き、やっと目出度く
あはぁ〜 ン 生きかえった 人(´∀｀=)  

ドリンク付きでお一人様1500円の「学生さんの満腹コース」
　　　　写真はイメージです


サラダ～　　　パリパリ胡麻ドレサラダ
とりあえず～　もちチーズ明太もんじゃ
揚げ物～　　ポテトもち
　　　　　　　　若鶏の唐揚げ
粉もん～　　ロールたこ焼
　　　　　　　　ねぎマヨ塩焼そば
　　　　　　　　極み豚玉
　　　　　　　　鉄板塩焼めし
デザート～　　チョコがけバニラアイス
ソフトドリンク付き　の全10品です

↑「ロールたこ焼」

↑「ポテトもち」

↑「極み豚玉」

↑「パリパリ胡麻ドレサラダ」
部活の打ち上げなどにいかがでしょうか？
もちろん「学生さん」じゃなくてもご利用いただけま～す
4名様以上、前日までのご予約をお願いいたします  

新市街の天井から「光るくまモン」が見下ろし


銀座通りはホコ天になり 天草大王が〝ファイヤー”


大音量のテーマソングとともに月光仮面が現れ石焼き芋と新鮮野菜を売る
　 （一応 八百屋さんらしい）


深夜1時に営業しているケーキ屋さんの店頭で売られている“ブリザードフラワー”
　　　酔客のオミヤゲ用

この有象無象のなんでもアリ状態がイィ〜〜ネ(=´∀｀)人(´∀｀=)

でも暮らすには落ち着ける天草がいいです  

先日　今、熊本市内で一番行列が長いと思われるラーメン屋さんに行ってきました

↑「ラーメン・フライドガーリック抜き・煮玉子トッピング」700円
ストレート細麺・豚骨スープで「博多ラーメン」に分類されるのかも知れませんが、昔食べた「玉名ラーメン」に近いような気がします　（あんまりラーメンには詳しくないです）

場所は鶴屋百貨店の裏のほう、あまり人通りが無い通りにあります

お店の名前は「天外天」　　ここだけ人だかりです
カウンターのみ12席くらい？　でも回転速いので待ち時間は10分くらいです

私が「フライドガーリック抜き」にしたのは、それでも十分ニンニクが効いているから
とっても美味しいのですが、翌日人に会う予定があるときは食べるのガマンですﾈ

さて　夜はまだまだ

人のいる方へＧＯ


今日も今から熊本へ行きますが「天外天」はオアズケ
朝までには帰ってきてお仕事なので　ザンネーン！


  

私の一押しの焼そばで〜す
『とろとろ月見しょうゆ焼そば』

使っているのは、『ねぎしょう油』
パンチの効いた喃風オリジナルしょう油です
とろとろ半熟玉子をからめると丁度良いマイルドさ
　　　（注； 「ワイルド」では有りません）
オススメで〜す
  

お客様のご要望で「焼肉付きご宴会コース」をご用意させていただきました


　↓「牛カルビ&ロース盛合わせ」　

　↓「牛タン塩」　　塩は天草五和産を使用


客席の鉄板で焼肉をしながらサイドメニューと喃風の粉もんが楽しめます
男子ハンドボールチームの皆さんなので〝がっつり〟めに　
　サイドメニューは、
　　　　パリパリ胡麻ドレサラダ
　　　やみつききゅうり
　　　ホルモンの唐揚げ
　　　てっぱん豚キムチ　
　粉もんは、　
　　　　どろもちダブルチーズ
　　　ねぎマヨ塩そば
　　　豚玉
　　　鉄板塩やきめし
をご用意
これでお一人様2500円でした

喃風天草店ではお客様のご要望に応じたコース、お料理をご準備いたします
どうぞ遠慮なくご相談下さいませ
ハンドボールの皆さま　ありがとうございました  

岡山行きの新幹線が朝早いので熊本市内に前泊です
そんな時はいつもの「とく一」さんへ
水道町交差点そばのお店です

↑「天草大王いろいろ」　　タタキ、コロ焼き、スパイシー焼きの３点盛り　　お客さんの様子を見てハーフサイズにして下さるという気配りが嬉しいですね～


↑「広島カキフライ」　大粒のカキです　盛り付けが綺麗でしょう
　手前に付け合せのサラダをもってくるとは、斬新


↑「生スイゼンジノリ　酢の物」毎回頼んでいます　
オリジナルの三杯酢がメチャクチャ美味しい

マスターに隠し酒をご馳走になりました　いい酒です


↓こんなにクオリティーが高くサービスが良いのにお値段リーズナブル

ジャンルは違うけれど見習いたいところがいっぱいの「とく一」さん

いつもありがとうございます　　ご馳走様でした  

『喃風パリパリピザ』も鉄板で焼いています
手前が途中経過のピザ　　使う野菜は６種類
（奥は ねぎ豚玉です）


仕上げは鉄板カバーが活躍


チーズがとけて生地がパリッとなったら 完成


焼いているのは瞳ちゃん 集中しています


苦手だった『つゆだく鉄板だしまき』　

まきまき

おぉ〜っ 焦げずに上手に出来ました


メニュー表の写真↓より美味しそう～　って言ったら上の人におこられるかな