どろ焼お好み焼＾＾鉄板ダイニング喃風天草店

昨日喃風に行ったらちょうどこんな光景が目の前に

贅沢で美しい光景です
ずっと見ていたい
イヤイヤ　融けるので運んで下さい

これを作ったのはSaichiくん　＝ヤンパパです

頑張れ　お父さん  

毎日ブログチェックしていると必ず目に入る「博多仁太郎」さんの美味しそうなラーメン
仁太郎ラーメンを食べたい気持ちが日に日に高まって、深夜にラーメンを求めて徘徊する恐れが出てきたので　（深夜に仁太郎さんは開いてないので他のラーメン屋を探しうろつく・・）、思い切って昼間のうちに食べておくことにしました

美しいラーメンです
旨いです
罪深いと思うのですが、メタボ直前なのでスープは半分残しました
（逆に替え玉しようか 悩んだくらいです）
ん～〜満足満足  

明日は「十五夜」　お月見ですね
残念ながらお天気悪くお月さま見えそうにないので
喃風の「月見」メニューでも代わりに眺めてみましょうか

↑「神戸　そばめし」　見事なお月さまっぷりです

↓「ねぎマヨ月見焼うどん」　ウラメニューのためなかなか実物の写真をゲットする事が出来ません

これは以前のメニュー表　今はどこにも載っていませんがご注文出来ます
甘辛だれの焼うどんに半熟玉子をからめて食べるととってもGood

↓「半熟玉子のチーズモダン」　
これも「月見チーズモダン」としてウラメニューだったのですが、ご注文が多くオモテに復帰しました～
とろとろの半熟玉子に、さらにとろとろチーズが

けっこう贅沢なお月見３連発でした～

  

2010年4月のオープン当初からお世話になった元スタッフのちえさんが2人の息子さんと一緒にご来店されました　　（パパはお仕事）

大きいお兄ちゃんはすでに社会人今日は家族の運転手です
ちえさんは心おきなく生ビールが飲めますね
まずは「2人ごはん」から8品のチョイス～

Ａ．ねぎマヨもんじゃ
　　ねぎ豚玉　　　　（ネギ好きですね？）
Ｂ．パリパリ胡麻ドレサラダ
　　砂ずりの塩焼
Ｃ．焼枝豆
　　塩おにぎり
Ｄ．生ビール
　　トロピカルマンゴージュース　
のチョイスでニッ・キュー・パ
後は単品で追加という元スタッフらしい賢い選択です

追加ご注文の「ハラミ焼うどん」↓
食べ盛りＢＯＹｓのお2人は、他にも「豚キムチ焼そば」「極み豚玉」「やみつききゅうり」と次々に
シメの「まるごといちごとバニラアイス」まで完食されました
ちえさんもいっぱい飲めてよかったね
　　　ありがとうございました

左から2番目がちえさん
「番長」の文字の下にはカワイイ笑顔が隠れています　ホントよ  

昨日のブログ「広島焼の中身？」で豚とろスライスが出てきましたが、
喃風では豚バラの代わりに全て豚とろを使用しています　　
↓焼そばも、豚玉も、豚たれ丼も、全部「豚とろ」使用です

豚バラよりも脂身がさっぱりして香りにもクセがありません

豚とろを使ったサイドメニューもありますよ
↓「豚とろと野菜の鉄板蒸し焼き」　イチオシです

豚とろのコクを温野菜にからめて、仕上げにトマトドレッシングでさっぱりとまとめたメニューです



  

今年から新登場の喃風「広島焼」で～す
今から焼きます


だしの効いた生地を薄く広げたら隠し味のをチョイチョイとのせ、キャベツ・モヤシを盛って真ん中に玉子をon　　　天かすを振ります


ここで主役の「そば」が登場　さらにon
背高く盛り上がっていきま～す


肉は喃風オリジナル「豚とろスライス」を使用
豚バラ肉よりも脂がさっぱりと香りも良いんです
このてんこ盛り状態を気合でひっくり返します　それっ


お見事

玉子に火が通ったか見るためのノゾキ穴↑を開けました

焼きあがったらソースを塗ってたっぷりのネギをのせて完成

最近チーズにハマッてる私としては、中に「チーズトッピング」したいところですネ～
あ、生ビールもお願いしま〜す\(//∇//)\  

初「エビス　スタウト　クリーミートップ」体験
「グラスの中心に向かって思い切ってドバドバッと注いで下さい」という趣旨の説明書きがあったので、思い切ってドバドバしましたが、泡アワまできっちり入って止まりました

見た目やっぱり「ギネスビース」のよう

味は？あんまり苦くないビール
私は苦味が濃い、ビールらしいほうが好きなので・・・
苦くないのが好きな方には良いと思いました
ピザやスパイスの効いたソーセージを食べるときにはこちらの方が合いそうです

今夜は「ビールによく合うハム」という名前のハム（播州ハムさんからのお取り寄せ）が冷蔵庫にあるので、エビススタウトとコラボってみましょうか  

サイドメニューのご紹介「お子様編」「オトナ男子編」と続きましたので本日は
「オトナのサイドメニュー　【女子編】」です

↓「たっぷり野菜のスクランブルエッグ」　
じゃがいも、ナス、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマンの5種の野菜が入ったヘルシースクランブルエッグ


↓「ホタテのバター焼」　
付け合せのゴロゴロ野菜で食物繊維もしっかり取れます


↓「大根と水菜のさっぱりサラダ」　
さっぱりシャキシャキですよ　トマトドレッシングが人気


デザート↓「まるごとイチゴとバニラアイス」　
フローズンいちごの中心に練乳が入っています


ほかにも沢山のサイドメニューがありますよ
ソフトドリンクはオール190円なのも嬉しい
女子会いかがでしょうか  

河童ロマン館の池のコイ達が盛り上がっています

スゴイですね～  

久々に河童ロマン館へ
今日は熊本市内からも観に来られています
第1部　お芝居「へちまの花」↓　　喜劇（？）です　･･・足が太いゾ

このお二人は実の姉弟ですが、劇中では兄妹の役柄
妹はめっちゃ「ブサイク」な役です


第2部舞踊ショー　この綺麗な花魁（おいらん）↓は
↑上のブサイクな人と同一人物

女は化粧でどんな顔にでも変身出来るという良い例ですね

「花」～泣きなさ～い　笑い～なさ～い　で踊る副座長

座長はヨッパライの動きを取り入れたダンス
笑えるけどウマイ


河童ロマン館の広ーい庭園　癒されます

池のコイ↓　これは密度が高すぎてコワイですみんな口開けてこっち見てるし

（カメラ目線？）


大衆演劇公演は今年末で終了だそうです
こんなに面白いのに残念です
前売り1300円　当日1500円　で毎日違うお芝居＆舞踊ショー＆温泉・サウナもはいれてイイですよ  

新発売　初めて見ました
「エビス　スタウト　クリーミートップ」　黒ビールです

6缶に1個専用グラスがついています
1缶320mlが泡まで入れてきっちり入りきるグラスだそうです
今グラスと一緒に冷蔵庫へお隠れになったところなので今日はおあずけですね

ギネスビールみたいなクリーミー泡を想像しています
あー楽しみ  

昨夜は遅くまで外で遊んだのですが、
朝起きるとキッチンに大量の「パーネさんのパン」が置いてありました
と書くと、誰かが置いたように聴こえますが、この家には私しかいない


覚えていないだけで自分で買ったのですね？
さらに隣には半分ずつ食べた形跡が・・・私が食べたのですね？

ちゃんとラップかけてありました・・（几帳面？）

みなさんは真夜中に「パーネさんのパン」が買える場所があるのをご存知でしょうか
夜遊びして3～4軒目くらいに立ち寄るお店です
個数限定なので売り切れたらおしまい
見つけたら記憶があろうとなかろうと必ず買っている私
だって美味しいし
今回はクリームパンが一番でした（お味は朝から再確認）

↓これは3軒目の店。また「サンマ刺し」を頼んでいます

記憶はここで終了しました  

喃風天草店は「宴会も出来る鉄板ダイニング」　です
「粉もん」ばかりではなく「おつまみ系サイドメニュー」も豊富です

　「ホルモンの唐揚げ」↓　　レモンをかけてお召し上がりください


「豚なんこつの塩焼き」↓　コリコリ歯ごたえ　でもジューシー


「牛ハラミステーキ」↓　粗挽き塩こしょうかタレをつけてお召し上がりください


「やみつききゅうり」↓　不動の定番おつまみメニュー　
でも意外と？ジュースのお客様にも好評です　


で、コレ↓は絶対ですネ

ワイワイ飲んだら最後のシメは「鉄板博多とんこつ焼ラーメン」で決まり
・・・あ、写真撮るの忘れた　今度おいしそうなの載せます～  

喃風ではただ今明るく元気な女性スタッフ募集中で～す
スタッフになるとこんなの↓作れるようになります　　「ひね鶏の和風サラダ」


こんなデザートも↓作ります　楽しいよ　　「アイスボールとバニラアイス」

ん？「作るより食べたい」　食べる機会もありますよ　スタッフみんなで食事会

レジ打ちの練習中


テーブルをお片付け中


厨房鉄板で焼いているところは、お客様から見えるようになっています
カッコイイ　


制服もカッコイイでしょう
一緒に着てみませんか～


17：30～22：00　時給700円　
22：00～　　　　時給875円　　
　　　22時以降も働ける方を求めていますが、毎日ではなく希望をお聞きしてシフトを組みます
　　　どうぞよろしくお願いします  

前回楽しいホットケーキをご紹介したので、お子様が喜ぶサイドメニューもご紹介
「あつあつコーンバター」↓　定番人気商品で～す　　コーンが甘い


「ポテトもち」↓　ポテト生地でチーズをくるんで揚げるからチーズがアツアツトロトロに　ケチャップが付いて来ますが実は席に備え付けの「ねぎしょうゆ」が合うことを発見　あっさりおとな味になりますよ　試してみてね


「スティックポテトフライ」↓　みんな大好きお好みでケチャップをつけて


「じゃが明太子バター」↓　「辛子明太子」じゃないからお子様でもOK　鉄板で焼いてます

ご家族で楽しめるサイドメニューは他にも多数揃えています
お好み焼やどろ焼は焼けるのに10～15分かかるので、待ってる間のおつまみにいかがでしょうか　  

喃風天草店オリジナルメニュー「自分で焼けるホットケーキ」（340円）です
生地が入ったカップと焼くためのコテとバター＆メープルシロップがセットで出てきます

客席の鉄板が温もったらお好きな形に生地をGO
綺麗に小さいのを４つ焼くお客様、豪快にデカイのを１枚焼くお客様
・・・この辺り、性格が出るのでしょうか
器用にパーツごとに焼いて「くまモン」を組み立てたお客様や、「お月見しているウサギ」を焼いたお客様もいてビックリ
食べるのがモッタイナイですね～

甘系のお客様は、別にバニラアイス（190円）をオーダーして焼きあがったホットケーキに乗せるという食べ方を楽しまれます

アイスは２つ入りなので２人で仲良く分けられますネ～
試してみませんか？

お知らせ；期間限定・秋メニュー「どろもちダブルチーズ」「どろきのこチーズ」がスタートしました　11月末までです  

喃風には２種類のたこ焼があります
①「ロールたこ焼」↓　今年の新作です　

ソース＆マヨネーズがかかって普通のたこ焼？のようですが・・・丸くない
だしの効いた生地を薄く広げて焼いた後、たこをのせてくるくると巻いていきます
　　中にも適度にソース＆マヨ
とってもふわふわ柔らかいのでスプーンで食べます

②「鉄板たこ焼」　　元祖喃風のたこ焼です　やっぱり丸くない

だしと玉子の効いた生地でたこをつつみ込んで焼いていきます
外はパリッ中はふんわりとろとろ、スプーンですくってだし汁につけて食べます
とっても優しい味
お好みでソース＆マヨの食べ方もOK
このたこ焼を元祖に様々などろ焼が作られてきました

どうぞ２種類のたこ焼をお楽しみ下さい  

本日スタートです　
「どろもちダブルチーズ」&「どろきのこチーズ」
秋の期間限定☆新メニューです

どろ焼の中にもち&チーズ、さらに上にもとろけるチーズがかかった「Wチーズ」です
特製和風だしにつけて食べると意外とあっさりどんどんイケます

そして秋らしく「きのこチーズ」も作りました

こちらも基本は和風だしで、あとソース&マヨがけもイケます
個人的には「ケチャップ」試してみたいです

11月末までの予定です
ご来店お待ちしています  

友達のくるみちゃんの旦那様が95ｃｍ、6.7ｋｇのヒラマサを釣り上げました
地磯からですよ　スゴっ


巨大すぎて食べきれないのでとお裾分けをいただきました
ちゃんと捌いてお刺身になっています　あとは食べるだけ～～

美味しいものにはおいしい酒
とっておきの冷酒を開けました

「ん？これって喃風の出番待ちのお酒じゃなかったっけ？？」
ブログを見ていた人にはバレます
そうです　誘惑に負けたのでした

ご馳走さま 美味しゅうございました

くるみちゃんの旦那様のブログは「Size The Current」→「天草　倉田大地」で検索  

台風ですがいつも通り元気に営業いたします
気分が明るくなるメニュー『神戸 そばめし』↓ ソース味です

ご飯が入った焼きそば？ 麺が入った焼きめし？ (o^^o)
半熟玉子を少しづつ絡めて食べると、ん〜マイルド